즐거운 식사가 최고의 보약입니다.

기사에서 언급된 바나나와 요거트를 예로 들어볼까요? 바나나는 마그네슘 수치를 올린다고 하지만, 사실 정상적인 신장 기능을 가진 분들에게는 큰 문제가 되지 않습니다. 요거트의 유산균이 위산에 파괴된다고 하지만, 그것 때문에 아예 안 먹는 것보다는 조금이라도 장에 도달하게 하는 것이 변비 탈출에 훨씬 유리합니다.

여기서 필요한 것이 바로 ‘완충’의 지혜입니다. 위벽을 보호하는 장벽이 약해진 아침 공복이라면, 산도가 높은 과일을 먹기 전에 위장을 부드럽게 코팅해 줄 수 있는 건강한 지방을 먼저 섭취하면 됩니다. 제가 환자분들께 늘 추천하는 기버터(Ghee butter) 한 스푼이나 미지근한 물 한 잔이 바로 그 해결책입니다.